Alimentele de primăvară refac rezerva de antioxidanți și întăresc sistemul imunitar. Specialiștii recomandă să includem în alimentația zilnică cel puțin unul dintre alimentele de primăvară prezentate mai jos pentru a preveni apariția asteniei, a anemiei și a depresiei.
Odată cu venirea primăverii, organismul este tot mai slăbit, iar majoritatea dintre noi acuzăm în această perioadă stări de oboseală generală, însoțite de slăbiciune fizică și dificultăți de concentrare.
Aceste stări apar din cauza lipsei vitaminelor și a mineralelor din corp. Mai mult, lipsa unui stil de viață ordonat, care să cuprindă exerciții fizice și alimentație diversificată, accentuează starea de moleșeală.
RECOMANDĂRI
Alimentele de primăvară fortifică organismul, ajută la eliminarea toxinelor acumulate în perioada iernii și reduc nivelul colesterolului. Potrivit specialiștilor, aceste alimente sunt recomandate mai ales persoanelor care vor să slăbească, deoarece accelerează procesul de ardere a grăsimilor, fără a afecta sănătatea.
Alimentele de primăvară și beneficiile lor pentru sănătate
Urzicile curăță sângele de toxine
Urzicile conțin un număr mare de aminoacizi, vitamina A, B2, C și K, clorofila, săruri minerale, precum calciu, magneziu, fier și siliciu, substanțe proteice și acid folic.
Specialiștii spun că acestea vitaminizează și remineralizează organismul, elimină starea de anemie, curăță sângele și au efect benefic în cazul persoanelor care suferă de bronșite sau astm, afecțiuni des întâlnite în această perioadă.
Urzicile și spanacul nu trebuie gătite mai mult de 3-4 minute, deoarece, în caz contrar, organismul nu va mai beneficia de calitățile nutritive oferite de aceste alimente.
Spanacul protejează vederea
Spanacul este bogat în fier, acid folic și calciu. Contrar legendei, absorbția de fier este foarte scăzută, fiind combinat cu acidul oxalic, rămâne neabsorbit și are efecte de accelerare a tranzitului intestinal lent.
Persoanele care mănâncă regulat spanac prezintă un risc scăzut de cataractă, deoarece alimentul conține luteină, o substanță care protejează proteinele cristalinului.
Salata verde are efect diuretic
Salata verde este bogată în betacaroten și vitamina C. Este diuretică, ameliorează problemele digestive, iar conținutul ridicat de fibre și antioxidanți scade riscul de cancer de colon. În plus, datorită conținutului de latex alb, prezent în tijele de salată, acest aliment are proprietăți sedative.
De asemenea, frunzele de salată sunt sărace în kilocalorii și au un conținut ridicat de minerale și vitamine benefice pentru organism.
Ridichea, ideală pentru slăbit
Ridichea este un alt aliment-vedetă al acestui sezon. Medicii nutriționiști spun că această legumă are un conținut ridicat de antioxidanți, care pot reduce riscul de cancer.
Specialiștii recomandă acest aliment în curele de slăbire, deoarece are un conținut caloric scăzut, iar procentul ridicat de apă e încă un plus de luat în calcul pentru persoanele aflate la regim. Ridichea este recomandă persoanelor care au un ten sensibil, deoarece conține vitamina C, fosfor, zinc și o parte din vitaminele B.
Vrei să afli mai multe? Descoperă tratamentele corporale la Beauty Lines, în Copou, Iași.
